Onde degustar um legítimo tempurá ou um variado bufê de sushi e sashimi? A resposta desses e de muitas
outras perguntas estão no Guia da Culinária Japonesa 2009. Em sua quinta edição,o livro traz
491 reustaurantes japoneses na cidade de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Londrina e Matingá,
mais de 200 pratos diferentes, e 159 endereços de serviços ligados a culinária oriental. São lojas,
cursos de gastronomia, fábricas de alimentos e bebidas, fornecedores de matéria-prima, cerâmica, paisagismo
e decoração.
No guia estão um perfil de cada restaurante, com sugestões de prato e serviço completo, que inclui endereço,
telefone, gasto médio por pessoa, formas de pagamento, dias e horários de funcionamento, estacionamento,
delivery, e se embala para viagem.